12月7日是农历二十四节气之一“大雪”。农谚有“大雪小雪，煮饭不息”的说法，意思说从现在起白昼已经要短到农妇们几乎要连着做三顿饭了。而按照气象规律，到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，中国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。大雪节气就算是进入了隆冬时节。此时“一进一保”能促进人体阳气萌生，保护阴精的潜藏，保证来年春天精力充沛。

进补好时节

大雪是进补好时节，民间早有俗语：“今年冬令进补，明年来春打虎。”根据天人相应的观点，按四季“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，冬季是封藏的季节。现代医学研究表明，人体在冬季新陈代谢速度减慢，此时适当进补，可调节和改善人体器官的生理功能，增强抵抗力，达到防病和治病的效果。

隆冬时节还是自然界阴气最盛的时期。而现实生活中，高油脂摄入、烟酒过度、热衷辛辣香燥食品的饮食习惯，大气污染对肺的伤害，气候变暖造成的自然环境“燥”气、“火”气增加等因素，都会劫伤阴液，导致阴虚。

冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒情况。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发。食疗只是进补的一个方面，还应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补，还可以进行药补、酒补以及神补。

冬季食补应选取富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，可以多吃一些羊肉、葱头、山药、桂圆、生姜、杏脯等温热的食物，尤其是处于经期、孕期和患有贫血、胃肠疾病的女性。大雪节气前后，柑橘类水果大量上市，适当进食可以防治鼻炎，消痰止咳，同时还可常喝姜枣汤抗寒。

大雪寒冷，补充维生素A、维生素C，可提高人体对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等。在冬季还应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

保暖防中风

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

大雪节令的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和、气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

另外，寒冬养生保健要充分考虑到气温和人体本身的因素，其中养神在养生中占有重要地位。所谓“养神”，就是调摄精神，平衡心理。良好的心理状态与和谐的社会关系，对于人体健康的维持、疾病的治疗与预后均有积极作用。冬天因气候寒冷，许多人不愿意参加体育活动，但正如俗话所说：“冬天动一动，少闹一场病，冬天懒一懒，多喝药一碗。”说明冬季坚持体育锻炼，非常有益于身体健康。事实证明，身体受到寒冷的刺激，肌肉、血管不停地收缩，能使心脏跳动加快，呼吸加深，增强体内的新陈代谢，使身体产生的热量增加，这样，人的抗寒能力可明显增强，从而达到冬季防寒的目的。当然，冬季运动更应注意量力而行，适可而止。例如在时间上，要避开寒湿阴冷的雨雪天气，以防阴邪侵入人体而伤及正气，最好选择在温暖舒适、空气清新宜人的上午，此时有利于人体阳气生发，气血流通，周身舒畅。运动会让人感到精神清明爽朗，步伐敏捷轻盈。

□甘雨