中秋节过完了，喧闹一时的月饼“营销大战”瞬间烟消云散。许多人为吃不了的月饼发愁时，厂家、商家更为如何消解库存想辙。此情此景年年有，虽然不断花样翻新，却在年年重演，是不是应该检讨一下了？

中秋节吃月饼，象征着团圆、和睦，是中华民族传统习俗。在物质匮乏的年代，月饼曾是“稀罕物”，食用价值甚至超过象征意义。那时人们讨论月饼问题，不是如何处理剩余，而是怎样保证供应。如今物质丰富，月饼成了节日点缀，厂家、商家要千方百计迎合消费需要，想方设法推销出去。但是，无论怎样花样翻新，月饼终究离不开油、糖、面，对于日益讲求健康的消费者来说，已经大大削减了吸引力，只能作为一种象征，“点心”而已。即便如此，越来越多的年轻人连这“象征”都没有了兴趣。

如果仅仅出于象征意义而生产、消费月饼，厂家、商家还不至于年年“大战”，因为市场有限，无利可图，平衡产销就够了。问题在于，如今的月饼在象征意义之外，又增添了有明显功利色彩的社交和礼品属性，使得月饼市场有了新的扩张空间，随之而来的当然是丰厚的利润，这才是每年月饼营销之所以要“大战”的根本原因。即使节后可能出现积压，此前的高额利润也足以令厂家、商家趋之若鹜了。更何况，积压的月饼可以转卖到偏远农村，或将馅料重新制作成其他糕点。那是“商业机密”，外人不得而知。

弄清楚月饼市场变化的来龙去脉和“奥妙”所在，消费者应该清醒一些了。办社交、送礼品，大可不必在区区月饼上下功夫，月饼本来就是点心，“点到为止”足矣，何苦被厂家、商家牵着跑？消费者转向了，厂家、商家自会调整其营销策略，月饼也不必年年再“战”了。

□一刀（资深媒体人）