我叫月饼，今年3000多岁了，但我依然年轻，充满活力。我是团圆的象征。看到我，你的心里会充满温暖；看到我，你会感受到亲情的珍贵。

据说我的第一个名字叫做“太师饼”，与商朝太师闻仲有关。说的是在商、周时期，江浙一带为了纪念商朝太师闻仲而发明了我。也有人说我是闻仲亲自发明的，用作行军干粮，后来传到民间，闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。到了汉代，我叫做“胡饼”，传闻和张骞出使西域有关。

咋不叫“汉饼”呢？张骞从西域带回很多新东西，其中就有胡桃，也就是核桃，于是核桃仁就进入了我的身体。此后，在相当长的历史中，我一直用这个名字。那时的我，还没有和中秋节联系起来，也不是大众食品。我是很高贵的。

我和中秋节联系在一起，据传是在唐代。据说有一年中秋之夜，唐玄宗觉得“胡饼”这个名字太难听了。杨贵妃见状，看着天上那轮明晃晃的月亮，灵机一动：陛下，要不就叫“月饼”吧？

到了明清，我更是成了全国人民过中秋节必备的美食了。明人田汝成在《西游览志余》中写道：“八月十五谓之中秋，民间以月饼遗，取团圆之意。”因古人称中秋为“团圆节”，我又被称为“团圆饼”。人们对我的追求越来越热烈，这个时候，关于我的制作工艺，有了较大的提高，品种也不断增加。

沈榜在《宛署杂记》中记述了明代北京中秋制作我的盛况：“坊民皆造月饼相遗，大小不等，呼为月饼。以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”

我最喜欢的描述还是清代诗人袁景澜的一首长诗，叫做《咏月饼诗》：“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉。”将我的制作、亲友间互赠我到设家宴及赏月等场景，描述得十分生动形象。

而围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”，以掷骰子来争夺前三名，也以此激励子弟奋发读书，将来金榜题名。

民国时期，军阀混战，人们生活不安定，更重视中秋节的团聚。据《天津志略》（民国二十年铅印本）记载：“十五为中秋节……将祀月之月饼按人数切块分食，谓之团圆饼。”

在陕西关中平原，到了中秋节晚上，家中人要将我分成若干份分享，还会给身在外地不能回来团聚的家庭成员留一份。

上世纪六七十年代，物资比较匮乏，我也成了珍贵的食品。当然，包装也是很简单的。那是一个勤俭节约的年代，谁也不敢奢华,但即便如此，这个时期，我在中秋节还是受到了前所未有的欢迎。尤其是孩子们，就像盼望过年有肉吃一样，渴望是非常强烈的。

而中秋节送礼，如果有我，那是很大的面子了。城里人，有单位的，一般也会发一筒简装的我。而在农村，还是有很多人吃不上月饼。但过中秋，没有我怎么行？人民群众的智慧是无穷的，在一些乡村，买不起我，就自己动手。于是制作我的原料就五花八门了，有的还是清糠和麸皮，叫做“忆苦思甜饼”。改革开放后，人们渐渐富裕起来，每到中秋佳节，我被大量生产，品种也多起来了。先富起来的人，吃上了更好的我。

那年头，包装炒作是硬道理。商家围绕着我的包装，费劲了心思，以赚取更大的利润。据统计，我的包装，占到了生产总成本的1/3以上。唉，我也不想这样，但有什么办法呢？我身不由己啊。

我肚子里的东西，也是五花八门，有人参，有燕窝……总之，只要你想到的，都有，你想不到的，也有。不过，现在这种天价月饼不见了。越来越多的人，喜欢简单和朴素的我。这才是原来的我。

如今人们的心态平和，虽然我不那么受欢迎了，甚至在某些人心里，我变得可有可无，但我并不沮丧。人民的消费观念变得理性，是我最大的快乐与收获。

□袁凤