最近开始霸屏朋友圈的“网红”美食，当属麻辣小龙虾，这个美食圈的“人气王”居然是减肥大敌。

麻辣味、蒜蓉味、十三香……口味不同，但小龙虾做法和配方却差不多。除了主料小龙虾之外，还需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒，以及各式香料等。以“麻辣小龙虾”制作菜谱为例，按照一般市面上常见的2斤份量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了，一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。

如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。

看上去小龙虾就像个“热量炸弹”，其实问题不是出在小龙虾身上，小龙虾本身的热量其实还好，和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多，一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质，辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作，配上各种麻油和酱料，热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆，这样肯定更是不太健康的。

实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办？偶尔吃小龙虾解解馋可以，但是一次最好不要超过10只，不要把它当作主食，也不建议把它当作午餐晚餐当中的一个主菜，同时要搭配蔬菜水果一起吃。（张耀文）