粮油批发价格以稳为主。春节前，受临储小麦价格下调影响，小麦成交量增加明显，市场上原粮供应宽松。本市粮油批发市场供应充足，库存稳定，粮食及杂粮类小包装及礼品装销售量增加，富强粉价格持续呈平稳运行趋势。本周，随着春节临近，食用油消费进入节前集中采购期，交易量将持续放大，但受原料成本降低影响，今年春节前，食用油价格并未出现上涨，花生油及大豆油两种主要食用油批发价格均低于去年同期。监测数据显示，20升桶装大豆油周平均批发价格每500克3.54元，同比下降2.48%，预计本周粮油批发价格以稳为主。

猪肉价格稳中微降。上周，本市生猪收购价格小幅下降，屠宰量明显增加。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.19元，周环比下降2.24%；日均屠宰量5072头，周环比增加9.56%。随着春节临近，餐饮及食品加工企业猪肉需求规律性增加。监测数据显示，上周，本市白条猪日均上市交易量71.59万公斤，周环比增加9.5%。但由于节前生猪集中出栏，供应相对充足，猪肉价格量足价减，已持续3周回落，周平均批发价格每500克9.09元，周环比下降2.99%。预计本周受节日效应带动，猪肉需求持续增加，但批发价格仍呈稳中微降趋势。

鸡蛋价格涨幅趋稳。从产区了解，随着前期降雪天气影响减弱，交通恢复通畅，产区鸡蛋销售量逐渐增加，库存相对减少，致使鸡蛋出场价格较前期小幅上涨，重回4元区间。本周，本市各大批发市场进入节前备货期，鸡蛋需求量规律性增加，受产区鸡蛋出场价格上涨带动，加之节日效应支撑，预计本周鸡蛋批发价格呈稳中有涨趋势。

蔬菜价格季节性上涨。临近春节，受节日效应增加影响，终端市场对蔬菜需求量季节性放大，但由于前期全国降温降雪天气，南方地区露天种植蔬菜及北方暖棚蔬菜生产速度减缓，加之低温天气蔬菜保鲜及流通成本增加，致使叶类及茄果类蔬菜价格上涨空间增加，但大白菜、土豆等冬储备菜涨幅较小。预计本周受需求量增加带动，蔬菜批发价格仍将持续上涨，但涨幅将较前期有所收窄。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心