俗话说：“民以食为天。”对于人口超过2000万的北京来说，把好农产品质量安全是确保市民餐桌安全的第一关。目前，我市对农产品质量安全的检测主要从蔬菜、畜禽、水产品三个行业进行，并建立了市、区、乡镇、生产基地（企业）的“3+1”检测体系，全方位、多维度的覆盖全市的农产品安全质量监测。一系列措施为确保百姓“舌尖上的安全”构筑了一道屏障，使我市的农产品质量安全水平稳步提升。根据农业部例行监测结果，2016年本市蔬菜、畜禽、水产品合格率分别为97.1%、100%、97.5%，合格率水平处于全国前列。而在这份高分答卷的背后，则有一支默默坚守的队伍……