“全国主要产地的萝卜品种，我几乎都吃过。”黄宝勇笑着对记者说。黄宝勇是种植业农产品质量安全检测的一名老兵，现任北京市农业环境监测站教授级高级工程师，农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室（北京）农残检测首席专家，部质检中心有机检测室副主任，资质认定评审员，从事农产品质量安全检测、风险评估、检测技术研究与应用、检测能力建设等工作，同事们都习惯称他“黄博士”。科班出身的黄宝勇早在1997年就开始跟蔬菜、水果打交道了。那时候是研究质量，但现在是研究安全，可谓是“农产品质量安全的守卫者”。

北京市农业环境监测站是北京市农产品质量安全检测的龙头单位，肩负首都农产品质量安全统一监测、风险监测、应急检测、重大活动保障等重要工作，任务重工作量大。作为部门检测技术负责人，黄宝勇深知责任重大。“为确保任务按时完成，仪器设备需要24小时不间断工作，必须随时维护确保正常运行，加班加点工作对我们来说已经成了家常便饭。”黄宝勇说。

尽管常年跟仪器设备打交道，很多人都觉得很枯燥，但在黄宝勇看来这是一件很有趣的事情。他享受实验的过程，在实验中思考，在思考中不断创新。农产品样品相对环境样品基质复杂，前处理繁琐，对检测结果准确度影响很大。黄宝勇在国内率先对农药残留检测中基质效应及其补偿技术进行了系统的研究；提出了“相对基质效应”及检测方法开发过程应进行基质效应评估的理念，取得了业界的广泛认同。

“实验并不像人们想象的那么复杂。当你投入其中的时候，你就能从其中读到很多内容。每一个实验都是一个解惑的过程。”黄宝勇说，“对社会上出现的各类农产品质量安全事件，我们站也会第一时间作出反应，给百姓真相。”

2015年，有报道称，在草莓中发现了乙草胺（一种除草剂）。“乙草胺草莓”事件一出，北京农业环境监测站迅速组织技术人员利用不到3天的时间，用事实和数据反驳了网络“乙草胺”毒草莓的谣言。“刚开始看到报道的时候，我们都很奇怪，怎么会有乙草胺。一方面本身草莓是草本植物，打除草剂会对草莓有影响。另一个方面，草莓是在温室里，而且有地膜覆盖，根本不需要打除草剂。最后我们检测出的结果证明，草莓不含乙草胺。回过头再看报道中的检测，很多流程都不严谨，不但缺记录也没有备样，该实验室甚至也没有检测资质。”黄宝勇说。

尽管说此事是虚惊一场，但在黄宝勇看来却是一次“恶意”的提醒。如今，国家对农药控制的越来越严，不断减量使用农药，禁限用农药也越来越多，新型污染物也在增加。作为专业的农产品质量安全检测机构，北京市农业环境监测站的检测能力也在逐年提高，检测项目也持续增加。

□本报记者 杨琳琳 文/摄