因多家门店被消费者投诉疑似存在食品安全问题，“网红”点心糖水铺“一笼小确幸”在上海的9家门店及中央厨房被上海食药监部门叫停。23日，上海市食药监局表示，近日，“一笼小确幸”虹口龙之梦店等4家门店遭到集中投诉，消费者投诉在这些门店用餐后发生胃肠道不适等症状。（7月24日《解放日报》）

不知道从什么时候开始，包括很多面包店、奶茶店、咖啡馆等等在内的食品、餐饮企业开始通过各种方式来营造自己的“网红”身份，然后通过“网红”身份来吸引关注度，并且把线上的粉丝变成线下的顾客，进而带来生意的兴隆。

但是在部分餐饮企业打造“网红”身份的过程中，不是依靠食品饭菜的质量、口感、味道，以及过硬的服务水平，而是采用了一些虚假的、不正当的手段，最常见的就是花钱雇人排队，然后把排队照片发布到网络上，营造一种门庭若市、供不应求的假象。尽管这和饭菜质量是否安全、卫生、可靠没有必要的联系，但是一方面，既然这样的“网红店”可以通过弄虚作假的手段走红，那么它们也同样可以在饭菜的质量、分量、卫生等等方面弄虚作假，欺骗消费者。另一方面，成为“网红店”之后，顾客盈门，生意火爆，对商家来说难免会有“萝卜快了不洗泥”的现象，造成饭菜质量下降、卫生安全没有保障的问题。

对消费者来说，在日常消费中还是要多点理性，避免跟风。尤其是对于那些通过弄虚作假把自己炒作成“网红店”的商家，本来就是违背市场规律的一种行为，其产品质量未必安全可靠。而站在政府监管部门的角度，则越是这种“网红店”，越应该被严格监管，因为它的顾客更多，一旦发生食品安全问题，造成的危害和影响也就越大。

□天歌