夏季闷热，湿气又重，暑湿俱盛之际，若人体正气不足就容易患上暑病，包括热伤风和中暑等。于是，喝凉茶受到市民的欢迎。

凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶虽然成分不一，但主要是由金银花、菊花、荷叶、藿香等组成，属寒性。只有正确喝凉茶才能达到强身健体的效果。

不同体质

选用不同类型凉茶

虽然大多数凉茶的成分中都含有中药，但凉茶是给健康人预防疾病所用，是带有保健功能的饮品，严格说来只能是“茶”。不同的体质类型，应选用不同类型的凉茶。

气血旺盛者：这类人气血旺盛，阳气偏盛多血燥，容易“上火”，多为年轻人。可选用清热解毒、凉血的中草药，如鱼腥草、夏枯草、金银花、桑叶、菊花、竹叶、白茅根、生地等，煎服或泡茶饮。

体质阴虚者：这类人多有口干舌燥、心烦、便秘、盗汗、失眠、舌红少苔等症状。可选用养阴生津、清热凉血药，如生地、玄参、麦冬、天冬、沙参、玉竹、石斛等，煎服或泡茶饮。

气虚阳虚者：这类人易自汗、神疲肢倦、气短懒言。可选用西洋参、太子参等，参茶代凉茶饮。

暑热湿重者：这类人多有发热、汗出不畅、头重身困、心烦气闷等症状。可选用清热除烦、祛湿药，如藿香、佩兰、荷叶、西瓜皮、白扁豆、茯苓、薏米、芡实、莲子等，煎服或泡茶饮。

风热感冒者：这类人多有发热头痛、咳嗽咽痛、汗出口渴等症状。可选用清热解毒、疏散风热类药物，如金银花、连翘、菊花、薄荷、牛蒡子、荆芥等，煎服或泡茶饮。

肝阳上亢者：这类人多有头晕目眩、面红目赤、心浮气躁等肝火旺盛的症状。可选平肝潜阳、清心降火的药物，如栀子、莲子心、菊花、桑叶、龙胆草等煎服或泡茶饮。

神经衰弱者:这类人多有失眠多梦、精神不振、困倦等症状，可选用养血安神、清心除烦的药物，如远志、柏子仁、酸枣仁、益智仁、知母、茯苓等，煎服或泡茶饮。

身材肥胖者:这类人大多过食肥腻，缺乏运动，易疲劳，动辄喘甚，有些还伴有“三高”（高血糖、高血压、高血脂），易患心脑血管疾病和糖尿病。可以选用山楂、银杏叶、决明子、绿茶等煎服或泡茶饮。

无论啥体质

空腹不宜喝凉茶

很多家庭习惯从药店、商场买来凉茶或是买药材煲凉茶全家饮用，这种做法其实是不妥的。更有人没有“火气”也拼命喝凉茶“预防”，而且是不分药效地乱喝一通，是很危险的。中医认为，人的体质有“寒底”、“热底”等之分，调理应“热者寒之、寒者热之”。凉茶总体上来讲，性属寒凉，喝凉茶要按个人体质而言，不可一概而论。

老人、小孩及体质素来虚弱的人，长期服用药性苦寒的凉茶，易损伤人体的脾胃阳气，导致出现神疲乏力、多汗易感冒、纳差便溏、舌淡苔薄、脉弱无力等脾肺气虚症候，尤其婴幼儿脏腑娇嫩，苦寒药用之过量会损伤小儿正气，影响其健康成长。

无论哪种体质，空腹都不宜喝凉茶。因为，空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化，抑制胃肠活动，时间久了会引起胃病，并削弱胃肠功能。而且熬好的凉茶宜热饮，不宜放置冰箱，以免过寒服用伤及脾胃。

绿豆汤菊花茶

不要长期当水喝

夏季，不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆可以清热解毒，消暑。煮食可以清胆养胃，解暑止渴，利小便。适当服用可以消暑，但是它药性甘寒，不宜长期大量饮用，脾胃虚寒的人更不适合。对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要喝过多，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

菊花性质辛甘苦，微寒。代茶饮用可以解毒明目，疏风清热，多用白菊花。这种茶同样不适合长期大量服用，不适合脾胃虚寒的人。否则会使体质越来越虚寒，免疫力降低。

□赵伟