做法：糯米用水浸泡1小时。藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，煮1小时。出锅，切薄片，整齐码放在盘中。桂花糖浆另盛一小碟，可以蘸着吃；也可以直接淋在藕片上再吃。

功效：可防燥降火，去除体内湿寒。