第03版：本市
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京城老字号 看家厨艺“贴秋膘”
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京城老字号 看家厨艺“贴秋膘”

 

昨天立秋，京城老字号纷纷拿出看家厨艺为食客备下“贴秋膘”进补大餐。烤肉季、烤肉宛备下了1600多斤的“国家级非遗”烤肉；老西安饭庄的牛羊肉泡馍供应量超过1000碗；砂锅居销售的砂锅白肉等900多份砂锅菜。本报记者 孙妍 摄影报道
 
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