做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好。黑豆浸软，洗净。两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖便可。

功效：夏枯草性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆性平味甘，有补脾、利水、解毒的功效。二者合而为汤，在这盛夏秋暑时用，还有补肾水、平肝火之功。