大豆油价格持续趋涨，粮食类及花生油价格保持稳定。进入6月份以后，随着气温持续升高，本市粮食市场进入传统销售淡季，受终端市场需求偏弱影响，生产企业和批发商提价意愿较低，加之原粮供应充足，部分加工企业将开始下调出厂价格，促进销售速度，后期粳米批发价格上涨空间有限，仍将呈波动下行趋势。

美国CBOT（芝加哥期货交易所）大豆期货价格周环比下降3.32%，豆油期货价格周环比下降4.95%，天津港进口大豆到港分销价格每吨3650元，周环比上涨4.29%。预计本周大豆油价格持续趋涨，粮食类及花生油批发价格保持稳定。

猪肉价格持续回落。上周，本市生猪收购价格微幅下降，屠宰量基本稳定。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克10.75元，周环比下降0.78%。日均屠宰量约为4610头，周环比减少0.6%。据农业部监测信息显示，2016年5月份国内生猪存栏量持续增加，月环比增加0.4%，同比减少2.9%。受生猪及能繁母猪存栏量同比数据降幅持续收窄影响，预计后期生猪产能将逐渐恢复，致使猪肉批发价格持续上涨空间减少，预计本周猪肉批发价格将持续小幅回落。

鸡蛋价格持续下降。从鸡蛋产区了解，受天气炎热影响，加之南方地区多雨，不利于鸡蛋长期储存及运输，养殖场鸡蛋销售意愿强烈，价格仍有一定下降空间。受鸡蛋出场价格持续下降影响，预计本周鸡蛋批发价格继续呈回落趋势。

蔬菜价格降幅收窄。从蔬菜运行规律看，随着天气炎热，本市场蔬菜供应产地将由河北、山东周边逐渐向张家口、承德等冷凉地区转换。

从蔬菜产地了解，今年冷凉地区蔬菜种植面积较往年有所增加，蔬菜上市期预计将有所提前，蔬菜产地转换将较为顺畅，价格波动空间有限。预计本周蔬菜批发价格持续下降，但降幅将有所收窄。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心