做法： 面条煮熟后捞出过凉后沥干，加入芝麻油拌匀防粘； 放上胡萝卜丝、绿豆芽、黄瓜丝、榨菜丝、酸豆角、蒜末和葱花。

功效：面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。