做法：薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克。将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮、洗净从中间切开；将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量，置武火上浇沸；再用文火炖煮45分钟可。

功效：健脾养肝、养阴、清热。薏苡仁有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。