本周，受蔬菜产地转换顺畅影响，上市量明显增加，批发价格呈季节性快速回落趋势；鸡蛋批发价格小幅上涨;富强粉及大豆油批发价格稳中微涨；猪肉批发价格微幅波动。

面粉、大豆油价格微幅上调。受国家临储小麦出库成本高于市场价格影响，难以对市场上流通小麦形成有效供给。据北京市粮食局监测数据显示，一季度本市周边粮食产区普麦、优麦平均上涨3至4%左右。受其带动，面粉价格提价压力逐渐增强。受美元指数下行影响，有利于大豆出口，加之棕榈油价格上涨，也对大豆油价格形成一定支撑，致使大豆期货、现货价格随之上行。预计本周富强粉及大豆油批发价格呈稳中微涨趋势。

猪肉价格微幅波动。上周，本市生猪收购价格微幅上涨，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克10.07元，周环比上涨0.18%。据农业部监测信息显示，3月份国内生猪存栏环比增加0.9%，同比减少4%。能繁母猪存栏环比持平，同比减少6.3%，生猪养殖环节已显现出止跌企稳态势。本市猪肉批发价格已持续2周微幅下降，累计降幅约为1.3%，猪肉价格上涨压力较大，预计本周猪肉批发价格持续在高位微幅波动。

鸡蛋价格小幅上涨。受产区养殖场调整产能影响，鸡蛋出场价格在底部开始回升。随着五一节临近，节日效应增强，鸡蛋需求量将有所增加，批发价格上涨空间进一步扩大。受鸡蛋出场价格上涨带动，预计本周鸡蛋批发价格将随之小幅上涨。

蔬菜价格快速回落。受气温回升影响，蔬菜产地转换衔接顺利，各类蔬菜市场供应充足。据天气部门预测，本周全市天气以晴为主，气温均达到20度以上，有利于蔬菜生产，预计本周蔬菜批发价格继续呈季节性回落趋势。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心