“晚餐竟然是兰州拉面，终于不是米饭了，今天有口福了！”上周，中建二局土木公司内蒙古京新高速项目食堂一改平日晚上吃米饭的习惯，为员工送上可口的面食。

该项目地处戈壁深处、交通购物都不便，职工食堂是职工唯一可以选择的用餐地方。为了让职工不仅要吃饱饭，还要吃好饭，项目投入资金，通过“两增一减”开展食堂升级工作。

“两增”一是增加面食花样，工会通过购置和面机、面条机等设备，食堂不仅出产了馒头、花卷、包子等，更是将清水挂面变成了手擀面，并搭配熬制卤酱，改善了口味；二是增加交流，京新项目属于线性工程，沿线共计有3个食堂，工会定期安排食堂人员进行“串门取经”，交换菜品，并总结大众口味，做到了人人吃好。

“一减”即为减少浪费，项目工会通过对职工口味和对食堂改善意见及建议的征集，和食堂及时沟通，同时通过前期职工用餐情况统计，在菜品样式和口味上做出调整，保证每周饭菜不重样，更通过“勤拿少取、杜绝浪费”等标语对大家进行引导，减少了饭菜的浪费。

□通讯员 王宏伟 李苗丹妮