做法：首先是将荠菜用清水洗干净，然后烧熟了切成末备用。再用热锅将松仁炸熟与刚刚的荠菜搅拌，再加入适量的盐、味精、麻油。百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干。卷上荠菜馅，斜切收装碟。

作用：此菜明目、降压。适合春天食用。