第03版:新春特刊
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春节 “老规矩”
春节是从什么时候有公众假期的
民俗
如何做一名有文化的猴年人
 
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春节 “老规矩”

 

关于初二到十四这期间,又有哪些你不了解的习俗?首先春节期间,一般的亲朋互访,在时间上没有特别的规定。“但有些特殊的亲戚,还需要在特殊的时间拜访。比如,山东南部、西南部一带习惯出嫁的女儿初二回娘家;在河北晋县,习惯初二初三日,外甥到舅家,初六初七日,女婿到岳父母家去探望。这些春节的老规矩可不能搞错呢。

破五

老北京的“说官话”

提到大年初五,这可是春节中较为重要的一天。在我国华北、东北、西南、西北地区,正月初五又称作“破五”、“五穷日”、 “五忙日”。张勃介绍,初五这天各地的习俗不同。“主要有送穷、接路头这些。此外,在饮食上也很讲究。“北方普遍吃水饺或面条。”

在初五,不少做生意的人会在这一天变得有些忙碌。张勃介绍,在南方,商人开市多在初五这天。“在这天,街头会呈现出一片热闹的场景,商家会悬挂彩灯,放爆竹。而在北方商家开市则多在初六。”

此外,张勃还补充道:“过去在开市之前或者当天,店家还要会确定伙计的去留问题。在北京,当家的往往在开市前的初四、初五日设宴,叫做‘说官话’。晚宴丰盛,有酒有菜,酒后照例是吃包子。吃过几口酒菜后,便宣布人事安排。如果要辞退伙计,包子端上来后,当家的就亲自给他夹一个包子,这顿饭又俗称‘吃滚蛋包子’。”

初七

要吃长寿面

时间来到大年初七,这一天为人日。“在广东海丰,这天早上,要吃用菠菜、芹菜、茴香、蒜等七样蔬菜合烹的“七样菜”;而在江西雩都县,初七时,要采时令蔬菜和米一起煮羹,让新出嫁的女子食用。”张勃说,“因为是七日是人生日,所以许多地方吃糕及面条,以求食者寿高福长。”

 
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