本周，受本市周边露天菜及大棚菜供应量充足影响，蔬菜批发价格呈持续下降趋势；猪肉及鸡蛋批发价格以稳为主；粳米价格微幅下降；食用油批发价格保持稳定。

粮食价格微幅下降，食用油价格持续稳定。随着东北主产区稻谷开镰收割，市场上新米占比逐渐扩大。在季节性供给增加压力下，市场大米行情小幅下降。本市粮油批发市场粳米批发价格为每500克2.40元，已连续2周下降，累计降幅约1%左右，预计后期随着供应量不断增加，价格仍有一定下降空间。受大豆期货价格持续下降影响，大豆油价格上涨空间有所减少，预计本周粳米批发价格稳中微降，食用油批发价格以稳为主。

猪肉价格降幅趋稳。上周，本市生猪收购价格微幅上涨，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克8.24元，周环比上涨0.5%。日均屠宰量约为4277头，周环比增加3.42%。从市场上了解，虽然近期生猪收购价格持续下降，但生猪养殖利润空间并未大幅减少，猪粮比价仍保持在8：1左右。其主要原因是玉米价格持续下降，目前全国玉米（14%水分）销售价格为每斤1元左右，同比下降20%，受其影响，生猪养殖成本也随之降低。从猪肉运行规律来看，进入11月份，随着气温降低，致使肉类消费需求增加，将对猪肉价格形成一定支撑，批发价格进一步下降空间有限，预计本周全市猪肉批发价格降幅收窄，将以稳为主。

鸡蛋价格基本稳定。据监测数据显示，上周本市鸡蛋批发价格止降企稳，周平均批发价每箱（45斤）保持在159元左右，周环比上涨1.27%。其主要原因：一是养殖场淘汰蛋鸡，调整产能，致使供需趋于平衡，鸡蛋价格进一步下降空间有限；二是北方地区气温下降后，鸡蛋储存时间增加，储存成本降低，致使养殖场并不急于出售，供应压力有所减少；三是受玉米价格下降影响，养殖成本降低，利润空间增加。本市批发市场鸡蛋供应充足，受鸡蛋出场价格企稳影响，预计本周鸡蛋批发价格趋于稳定。

蔬菜价格持续下降。据监测数据显示，受本市周边露天菜及大棚菜供应量充足影响，上周蔬菜周平均批发价每500克0.87元，周环比下降4.40%，同比上涨6.10%。据天气部门预测，本周并无明显降温天气，预计本周蔬菜供应充足，批发价格持续下降。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心