本周，受季节性因素影响，蔬菜批发价格持续回落；猪肉、鸡蛋批发价格波动下行；粮油价格基本稳定。

粮油价格持续稳定。随着夏季气温升高，湿度加大，粮食类存储容易发生霉变，不易长期储存, 经销商进货量及库存相应减少，流通速度加快。加之终端市场需求稳定，粮食市场已进入常规性销售淡季，生产企业和批发商提价意愿较低，粮食类价格持续保持稳定。上周，美国CBOT（芝加哥期货交易所）大豆期货价格周环比下降1.23%，豆油期货价格周环比下降0.49%，天津港进口大豆到港分销价格每吨3080元，周环比持平。受美元走强及南美大豆丰产并陆续批量上市影响，市场供应增加，大豆及豆油价格继续呈下行趋势。从市场上了解，在餐饮企业中使用量较多的20升桶装“汇福”品牌大豆油，每桶批发价格为122元，较前期下跌3元，降幅为2.4%，较月初下降3.94%，后期大豆油价格上涨空间有限，预计本周粮油批发价格持续稳定。

猪肉价格微幅波动。上周，本市生猪收购价格微幅下降，屠宰量小幅减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克7.12元，周环比下降0.25%。日均屠宰量约为4455头，周环比减少3.17%。目前本市猪粮比价约为5.781，加之玉米价格同比基本持平，豆粕价格同比下降20%左右，生猪养殖基本已走出亏损区间。随着全国各地生猪收购价格普遍涨至7元以上，养殖户养殖利润增加，生猪补栏积极，猪肉价格已出现滞涨，后期上涨动力略显不足。受生猪收购价格稳定影响，预计本周猪肉批发价格基本稳定，波动幅度较小。

鸡蛋价格小幅下降。随着近期北方气温快速上升，天气炎热不利于鸡蛋储存，加之南方地区持续降雨，制约鸡蛋运输，产区鸡蛋现货量增加，价格持续回落。本市批发市场“端午”节鸡蛋备货仍未启动，受产区鸡蛋出场价格下降带动，预计本周鸡蛋批发价格随之小幅下降。

蔬菜价格持续回落。目前本市批发市场25种蔬菜平均批发价格已连续6周回落，较5月初价格下降16%。菜价下降的主要原因：一是产地转换，运输距离缩短，流通成本下降；二是气温升高，夏季日照充足，有利于蔬菜的生长，供应量增加；三是前期价格较高的叶类菜及茄果类菜价格全线走低，拉动了整体蔬菜价格的下降。预计本周蔬菜批发价格持续小幅回落。

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