从营养角度来说，樱桃含有丰富的维他命和微量元素。它含铁丰富，每百克含铁量最高可达到11.4毫克，远远超过此时节其它水果。中医上也有记载，樱桃具有调中益气、健脾和胃、祛风湿、使皮肤红润嫩白、去皱消斑的功效。