本周，随着气温升高，河北周边冷棚蔬菜上市量增加，运输距离拉近，保鲜费用降低，蔬菜批发价格继续呈季节性回落趋势；猪肉、鸡蛋供应充足，批发价格以稳为主；粮油批发价格持续稳定。

粮油价格以稳为主。从市场上了解，河北、山东等小麦主产区加工小麦产出的副产品麸皮价格3月份月内降幅达10%以上，4月份继续普遍下跌，每吨降幅在40元至160元之间。受麸皮价格持续下降影响，对面粉价格上涨形成一定压力，部分厂家对于提价面粉的意愿进一步增强。但由于5月份下旬，国内新一季小麦将自南向北进入收获期，市场上原粮供应充足，面粉价格进一步上涨空间有限。上周，美国CBOT（芝加哥期货交易所）大豆期货价格周环比下降0.59%，豆油期货价格周环比上涨4%，天津港进口大豆到港分销价格每吨3180元，周环比持平。从监测数据分析，近期市场上花生油、玉米油及大豆油等食用油批发价格基本保持稳定。

猪肉价格涨幅趋稳。上周，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克7.16元，周环比上涨1.20%。日均屠宰量约为4273头，周环比减少4.92%。随着全国生猪收购价格持续上行，本市猪肉批发价格已连续1个月呈上涨态势，较4月同期猪肉批发价格上涨10.34%。

鸡蛋价格基本稳定。从鸡蛋产区了解，目前养殖场蛋鸡存栏量大，鸡蛋库存上升，市场上鸡蛋整体供应充足，消费需求平淡，鸡蛋价格上涨乏力。本市鸡蛋批发价格保持在每箱（45斤）160元左右，交易量较为稳定，批发价格上涨空间有限，预计本周鸡蛋批发价格基本稳定。

蔬菜价格季节性回落。入夏后，随着气温回升，河北周边冷棚蔬菜大量上市，运输距离拉近，保鲜费用降低，致使黄瓜、团生菜、圆白菜等蔬菜批发价格明显回落，周环比平均下降20%以上，其它蔬菜品种也均有不同幅度下降。

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北京市发展和改革委员会价格监测中心