曹雪芹笔下,贾宝玉踏雪寻梅品烤肉的乐哉逍遥,读红楼时每到这一章节,总令人口水长流。如果大年夜能吃上烤肉,再恰巧碰上大雪纷飞,这个除夕夜一定会十分特别。今年,烤肉宛推出了“金羊纳福团圆宴”,镇店名菜烤牛肉、宫保虾肉等均在其中,宴席价格在1200元左右。
烤肉宛的烤肉选料十分讲究,要求四至五岁、体重三百斤以上的羯牛或乳牛,只取其上脑、子盖、和尚头等最嫩的部位,还要剔除掉肉筋。其“看家”炙子也不同寻常,有“镇店之宝”之称,据说已经使用一百多年。
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在这里吃年夜饭的顾客可以获赠一份寓意年年高升、团团圆圆的八宝饭,还可以享受到免费照全家福的服务。