畜禽粪便，臭不可闻，一般人见了都会捂上鼻子，绕道而行，可京城却有一位老教授，每天与畜禽粪便打交道，一研究就是十年。

上世纪90年代初，以散养畜禽为生的京郊养殖村如雨后春笋般冒头，在为市民提供了新鲜肉、农民养殖户因此致富的同时，畜禽产生的粪便大面积堆在村里，极大破坏了农村环境。“臭气熏天、蚊蝇肆虐，污水满街都是，下雨天根本无法进村。”回忆起当时看到的场景，北京农学院刘克锋研究团队成员石爱平忍不住眉头一皱。除了脏，畜禽粪便还会污染土壤和水源，造成畜禽生病，影响庄稼生长。

看到多个村子的生活受到严重影响，刘克锋教授毅然从原来的垃圾分类研究转型，开始研究畜禽粪便处理课题，干上了整日和粪便打交道的科研工作。每天，他不是进村观察猪圈鸡栏里的粪便，就是钻进“实验室”研究粪便，或者进肥料厂了解粪便处理情况，十年如一日。

北郎中村就是一个改造好的典型案例。这里曾被誉为京郊养猪第一村，家家养猪，粪污遍村，曾经走在村里，一张嘴苍蝇就飞进去。为了处理成堆的猪粪，1997年，刘克锋团队进驻该村。最终，刘克锋团队成功利用猪粪发酵参数，配制出菌种，把猪粪转化成优质高效的有机肥，帮助北郎中村建起有机肥料厂，每年可生产有机肥6000吨，应用到农田里，实现有效循环。他们的技术不仅处理了全村所有粪便，而且提高了作物产量。现在的北郎中村鲜花盛开，绿树环抱，被评为北京市最美乡村之一。

臭？刘克锋对此甘之如饴：“我们的研究，是让畜禽养殖业走上循环农业道路，保护好生态环境，这项工作的社会效益，远远高于经济效益。有些事，总得有人去做。”

□本报记者 任洁 文

图片由北京农学院提供