如果膳食中蛋白质摄入过多,鱼、肉、蛋吃多了,夏天会感觉更加燥热难受;而蛋白质含量很低的蔬菜水果,更有利于让人感觉清爽。这种现象可以用“食物热效应”或“食物的特殊动力作用”解释:进食会让身体额外消耗能量,这种能量通过体表散发出来,让人感觉身上发热。
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