本报讯（记者 周美玉）近日，记者从市市场监管局了解到，截至目前，全市已有48家企业获得利用自动设备进行食品制售活动的食品经营许可，在全市形成300多个智能餐饮点位，串联起“边玩边吃边体验”的消费链条。

2024年7月11日，北京市发出全国首张热食类餐饮机器人许可证。截至目前，全市已有48家企业获得利用自动设备进行食品制售活动的食品经营许可，设备布设在公园、图书馆、学校、商场等300余个点位。“机器人餐饮服务”的快速发展，改变着文旅餐饮消费格局。对游客而言，景区内智能餐饮设备出品稳定、价格亲民，不仅解决了“美食难觅”的痛点，还因其科技感十足的外观成为拍照打卡的热门元素。对商家来说，一台智能餐饮设备可替代3名厨师，实现24小时无间断营业，大幅降低人力成本、提升经营效率。

为保障智能餐饮设备安全规范运行，市场监管部门为每台智能设备建立专属“身份证”，对制作环境、加工流程等进行严格审批。对机器人大厨制作的食品，从原料配送、加工环境、操作过程到成品检测，均通过权威食品检验机构的食品安全效果验证评价。