很多人在饥饿时，可能会选择先吃鱼肉类菜肴，此时人们食欲旺盛，进食速度快，无法控制脂肪和蛋白质的摄入量，这样一来，一餐当中的能量来源只能依赖脂肪和蛋白质，膳食纤维严重不足。久而久之，血脂升高的问题在所难免。先吃蔬菜，然后吃蛋白质，最后吃高血糖反应的碳水化合物，不仅有利于控血糖，对减肥也很有帮助。