有着百年历史的老字号森隆饭庄已经恢复了近百道传统菜品,这些菜品大多源自江苏一带,其中国宴传统名菜“冬菜扒鸭”重现餐桌。这是记者4月17日在北京森隆饭庄100周年庆典上了解到的。未来,森隆饭庄不但将增加门店,还将推出契合年轻消费者理念的“小菜馆”,打造“网红打卡地”。本报记者 边磊 孙妍 摄影报道
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