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立冬暖菜上线受青睐

 

昨天是立冬节气,北京多家老字号餐饮企业的暖冬菜品陆续上线。记者走访中了解到,同和居、烤肉季、烤肉宛、曲园酒楼、砂锅居、老西安饭庄等多家老字号的招牌立冬菜已经开始热销。其中,华天延吉餐厅平日里点击量最高的是延吉冷面;鼓楼马凯餐厅酸汤羊肉滋补又解腻;二友居的砂锅版酸菜鱼和酸菜肥牛米线最受欢迎;老西安饭庄的厨师根据节令调整了泡馍羊汤的配料比例,汤料更加适合冬季滋补;烤肉季、烤肉宛的武吃自烤翻台率翻倍。

本报记者 孙妍 摄影报道

 
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