昨天是立冬节气，北京多家老字号餐饮企业的暖冬菜品陆续上线。记者走访中了解到，同和居、烤肉季、烤肉宛、曲园酒楼、砂锅居、老西安饭庄等多家老字号的招牌立冬菜已经开始热销。其中，华天延吉餐厅平日里点击量最高的是延吉冷面；鼓楼马凯餐厅酸汤羊肉滋补又解腻；二友居的砂锅版酸菜鱼和酸菜肥牛米线最受欢迎；老西安饭庄的厨师根据节令调整了泡馍羊汤的配料比例，汤料更加适合冬季滋补；烤肉季、烤肉宛的武吃自烤翻台率翻倍。

本报记者 孙妍 摄影报道