秋季天气逐渐变凉，气候干燥，易耗气伤阴，发生感冒、肺结核、哮喘、消化系统疾病以及心理疾病等。对于这些患者，除了服药调理脾胃外，服食一些有滋养效果的汤粥，也非常有利于缓解病情。

秋季的延年益寿方：核桃红枣煮酒酿

有些人即使到了凉爽宜人的秋季依然是辗转难眠。对于这样的人除了要找出他们反复失眠的原因外，还可以试着用饮食来调理。

失眠，在中医古代文献里被称为“不寐”“不得卧”“不得眠”“目不瞑”等。中医学认为，神安则寐，神不安则不寐。所以，要有效防治失眠，调养安神是必要的。

◎原料：核桃仁30克，龙眼肉30克，红枣50克，枸杞30克，酒酿适量，鸡蛋1枚。

◎做法：将核桃仁、龙眼肉、红枣、枸杞洗净后，加水适量，熬成浓汁。加入适量酒酿，熬煮开锅，将鲜鸡蛋打碎倒入，开锅后即成。

肝肾亏虚者的秋季减肥方：猪尾陈皮玉米须龙眼汤

有的患者一到秋天总是自觉全身乏力，而且浑身浮肿，头总是昏昏沉沉的，特别容易头晕，整日都没有什么精神，只要稍微一劳累，就会腰酸膝痛，胃口也不好。睡觉的时候总做噩梦，经常半夜就被吓醒。这是典型的脾肾两虚症状。除了自己调节好情志，饮食要注意营养和清淡，适当进行体育锻炼以增强体质。

◎原料：玉米须30克，猪尾150克，龙眼30克，广陈皮10克，精盐、料酒、味精、姜片、葱段适量，鸡蛋清1个。

◎做法：

1. 猪尾洗净去毛，用热水汆一下。

2. 在锅内加入足量凉白开水，放入汆过的猪尾，煮炖1小时。

3. 加入玉米须、龙眼、陈皮，以及精盐、料酒、味精、姜片、葱段适量，再用文火煮炖45分钟后，加入鸡蛋清1个，充分搅匀即可。

金秋凉爽，提高免疫正当时：山药扁豆桃仁粥

秋天，慢性肾病患者的症状往往有所减轻。从中医五行的角度来说，秋天是属金的，而肾是水脏，金能生水，所以当水有病时，金能相助，使病情有所缓解。此时肾病患者一定要保持适量的优质蛋白质摄取，并且注意保暖。这里介绍一款粥，除了含有人体所必需的八大氨基酸，还有其他营养物质。最重要的是，这个粥容易消化，有健脾养胃、补肾益气的作用。

◎原料：山药120克，白扁豆50克，核桃仁50克，小米50克。

◎做法：

1. 将山药洗净、去皮、切片，核桃仁研成粗末。

2. 白扁豆、小米洗净后放入砂锅，用旺火煮沸，改用文火煮1小时。

3. 白扁豆、小米煮熟后放入山药片、核桃粗末，用文火煮15分钟即可。

（袁凤）