如果吃到苦味或哈喇味的坚果，一定要马上吐掉并漱口。其中可能含“有毒”物质——黄曲霉毒素，它是世界卫生组织癌症研究机构确定的1类致癌物。黄曲霉毒素通常见于霉变的坚果类、谷物类及发酵食物中，稳定性极强，长期微量持续摄入含有黄曲霉毒素的食物，被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的重要原因。