尽管如今的新名词层出不穷，但是很多人想必对围炉煮茶这个词，都会听说过。单从字面上就不难理解：众人围坐在一起，炉子上滋滋作响煮着茶，大家一起去慢慢品尝。

前不久，媒体报道说，位于湖北武汉湖堤的木质茶亭里座无虚席，游客置身于温馨的南瓜草垛间，或饮茶聊天，或拍照留念，热闹非凡。老板介绍说，因为周末天气好，40桌围炉煮茶，3天前就全部订满了。我注意到，这里围炉煮茶预订火爆的消息，不时地从各地传来。

我看到这则消息，一点也不奇怪。前不久到过的门头沟古山村，这里装修很简单，只是在一个高高的开阔地辟出了围炉煮茶的场所。导游说，到了周末，这里都坐满了来自市内的游客。

如果仔细审视一下，这个火爆的社会现象说明了线下交流具有重要的价值，特别是亲朋好友的面对面的畅谈，不但能缓解焦虑，还能互相启发激励，增强人际关系的黏性。况且，脱胎于我国悠久历史文化的围炉煮茶，还有很多的文化内涵在里面，在新的时代里，围炉煮茶的内容也得到了升华。所以，围炉煮茶并不是仅仅围着在一起喝喝茶、聊聊天而已。

如今的围炉煮茶，更多的以文化赋能，以体验唤醒，以生活场景切入。通过茶与年轻人对话，让饮茶变得接地气，有温度。同样是一杯茶，在哪里喝，喝什么茶，传递探讨什么主题，都让围炉煮茶多了更多的诗意。

以往喝茶是中老年人的专利。我就见过不少年轻人都声称自己从来不喝茶，而是喝饮料和咖啡。而如今，当围炉煮茶的热潮再现，却让以往同茶文化擦肩而过的年轻人，对茶文化有了深情拥抱和痴迷。因为围炉煮茶更具有仪式感、氛围感、体验感，成为了一种陶冶情操的文化活动。在抖音，围炉煮茶话题播放量超过29亿次；小红书上，围炉煮茶相关话题被将近1200万人次浏览。

虽然说，围炉煮茶更适宜秋冬，但是即使盛夏来临，围炉煮茶依然大受欢迎。因为天气晴好的夏天，坐在户外，更能体验人与自然的交融。

围炉煮茶，讲究的是周围的环境和参加的人群。这种新中式生活方式，不同于咖啡馆的一两个好友的静静的会面，更多的是众人的欢声笑语，谈天说地，茶水沸腾，烤物滋滋作响……这种原本在古人当中流行的生活方式，如今再度流行，与时下的生活毫无违和感。

围炉煮茶的盛行，是茶文化被年轻群体认可的产物。面对茶文化这个有着千年历史的传统文化，茶馆已兼具商务属性与休闲属性。有专家认为，围炉煮茶体现着浓烈的情绪价值。这种消费足够新奇，炭炉、茶壶和烤物，简简单单就能营造出中式传统生活的氛围感和仪式感，可以满足拍照打卡的需求；另一方面，它提供了一种舒适温暖的社交方式，体验慢生活成为核心要义，更寄托了消费者对“岁月静好”的向往。

因此，围炉煮茶让古老的茶文化焕发了勃勃生机，拉动了茶文化消费，带动了相关产业的飞速发展。吸引了众多95后甚至00后走进茶馆，学习和体验茶文化，带动茶馆业态出圈。

不管怎样，围炉煮茶都是值得赞许的文化现象和消费升级，它让年轻人的社交变得更加有诗意、更加有文化色彩。这种新中式潮流的流行，也说明了中国传统文化具有经久不衰的魅力，其中蕴含的文化价值，值得进一步挖掘。

□赵强