立夏之后，气温变化较大，这种气候条件下，人们很容易出现脾胃不适的现象，可以用陈皮泡水喝，缓解脾胃不适。实际上，陈皮的功效不仅仅是健脾，还包括其他一些功效：

降低血糖 陈皮富含多种生物活性分子，可以促进胰岛素的分泌，提高身体对葡萄糖的利用效率，从而帮助降低血糖水平。此外，陈皮还富含多种双酚类物质，可以抗氧化，减少自由基的产生，从而减缓糖尿病并发症的发生。

消除口臭 陈皮具有理气开胃的功效，可以刺激唾液腺的分泌，促进口腔内新陈代谢，减少口腔异味的产生。陈皮中富含挥发油，可以帮助清除口腔内细菌，有效改善口腔卫生问题。

缓解胃痛 很多人都曾经遭遇过胃痛的烦恼，而多喝陈皮水可以缓解胃痛。陈皮富含茴香酮等化合物，可以促进胃肠蠕动，加速食物的消化吸收，缓解胃部不适。

增强免疫力 陈皮中富含的多种双酚类物质，具有抗氧化、抗菌、抑菌等作用，可以增强身体对病原体的抵抗力，预防感染和免疫相关的疾病。（杜晶）