本报讯 （记者 赵思远） 近日，通州区市场监管局执法人员奔赴辖区中小学、幼儿园对其食品安全工作开展全覆盖检查，严守广大师生“舌尖上的安全”。

执法人员来到首都师范大学附属中学通州校区食堂，逐一检查货柜上存放的米、面、油及调料的生产日期、保质期及储存条件，并向食堂负责人索要了库房内菜品的进货台账及相关票据，确保所有食材来源正规可追溯。检查中，执法人员还对食堂后厨的场地设施和布局流程、加工制作操作规范、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒和食品留样等多环节进行了全面检查。并向学校负责人强调，要切实落实食品安全各项措施，做好风险排查、加强人员管理、确保规范操作等。

除现场检查外，通州区市场监管局还通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台对校园后厨进行全方位实时监管，对后厨中不规范操作进行随时提醒、随时监督、随时固定证据。通过“线上+线下”双渠道监管，严格保障校园食品安全。通州区市场监管局表示，将计划利用一周时间完成全区339家幼儿园及中小学校园食堂的首轮全覆盖检查，至3月初完成学生集体用餐配送单位以及校园周边200米内餐饮单位食品安全检查工作。