樊晓清从事餐饮职业已有25年，在便宜坊集团工作15年来，先后担任便宜坊哈德门店、国瑞城店、赢海店服务经理，北京亦庄便宜坊餐饮管理有限公司荣华店副经理，现任职便宜坊贵园里店经理。她带领出一批优秀的服务团队，培养出4名服务经理，多次被集团评为先进个人，受到表彰。

樊晓清曾被便宜坊集团外派至加盟店进行服务培训指导；筹备便宜坊国瑞城店开业前期设备设施配备及人员培训等全面工作。她创新出一套服务接待流程，推行“鞠躬礼仪服务”“一站式服务”“服务督导体系”等，已在集团各企业实践并取得一定的成果。

在多年的工作中，樊晓清在争先创优、开拓创新的服务理念，在每一个岗位上都做出了显著成绩。特别是新店筹备开张的前期工作，作为新开业的店面，前期开业的工作千头万绪，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响，为此，她编写了一套详细的开业计划细则，采用了倒计时的手法，具有一定的可操作性，将新店开业工作有条不紊的进行着。

担任便宜坊贵园里店经理期间，她不断调整菜品架构，推出符合当地居民消费群体的菜品；改良服务接待流程，简洁亲情化；调整线上售卖模式，增加商务套餐、白领套餐、快捷套餐，半份菜等；改变烤鸭整只售卖的模式，推出29.9元小份迷你烤鸭，让线上的每一位顾客都品尝到美味的烤鸭；走进社区为居民提供便民主食厨房，加深百姓对品牌的认知度，为企业增收提效，开源节流，一年内便宜坊贵园里店减亏230万元，2021年实现了盈利。她带领的便宜坊贵园里店获得便宜坊集团2018年绩效考评匠心提质持续创收奖励；荣获2019年绩效考评匠心品质团队和谐奖。

疫情期间，在店里零收入的情况下，樊晓清发挥党员先锋模范带头作用，带领店里的骨干们一起集思广益，与企业一同共渡难关，想办法减少营业亏损、减少食材坏损的同时，研发一些半成品及熟食售卖，解决了食材积压也方便了社区居民的日常饮食，得到了居民的赞扬。

2021年，她推出一岗多责的高效奖励机制，倡导个人利益与企业利益共存的理念，以日达成、月达成的经营数据为依据作为考核奖励的方式，激励员工多劳多得，鼓励员工为自己为企业创收，在全体员工的共同努力下，2021年有7个月圆满达成预算指标，并实现了全年盈利。同时，她推出控本增效奖励办法，有效提高毛利额，充分调动全体工作人员的协作精神，高质量高效率完成工作，创造更多的企业利润。

樊晓清关心员工，注重为员工创造心情舒畅的工作氛围。她鼓励员工大胆地发挥自身的特长，勇于提出建议，努力培养每个员工成为工作能手。在担任便宜坊贵园里店经理的5年时间里，她以奋发进取的精神，团结向上的力量，崇高的集体荣誉感，推动着团队不断的创新，不断的进步。

樊晓清凭着对工作的敬业精神，以实际行动与踏实肯干的态度在平凡的岗位上，创造了不平凡的业绩，为市民群众提供了更多优质服务。

□本报记者 边磊