为保障广大师生用餐安全，近日，石景山区市场监管局组织开展秋季开学校园食品安全专项检查，对为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边餐饮单位开展排查。重点检查学校食堂食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节，严密防范冷链食品管理使用和食品原材料贮存风险，严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系。

本报记者 周美玉

通讯员 吴瑶 摄影报道