童年的记忆当中，街道小巷充满“磨剪子嘞戗菜刀”“冰糖葫芦”的吆喝声，清脆响亮，穿透力很强。每当孩童听到冰糖葫芦的叫卖声，便馋涎欲滴，无论多远都蜂拥而至，抢着吃冰糖葫芦，只为那一口酸酸甜甜的味道。

近两年手艺热，一听说最后的铁匠、石匠、篾匠、木匠、棉花匠，人们就激动半天，动辄呼吁保护。其实，这些老行当之所以会逐渐消失，是因为太辛苦了：三伏天对着热炉子，半夜三更纳鞋底，走南闯北补锅补鞋，漫天飞絮中弹棉花，终日肩扛一条长板凳游走在大街小巷……纵然辛苦如此，也不过是勉强糊口。过去是没办法，如今很少有人愿意学了。

老行当也是文化无尽藏。这些手工老行当、老字号是中国文化最朴实、最生活化、最富有人情味的一部分，他们依靠手艺人的一双巧手，在岁月的不断磨炼下，一代代传承下来，是冰冷的工业机械无法复制的珍贵文化。老行当的兴衰能多方面地反映出当时中国历史文化的变化更迭，一个行当的出现、成熟、兴盛、渐衰、没落与当时中国历史文化的大背景息息相关、密不可分。它们曾经是老百姓生活的一部分，具有很高的历史文化价值。

礼失而求诸野。文化产业的根基就在民间，那些侥幸保留下来的手工业老行当、老作坊、老字号才是扎根于中国本土的文化产业宝藏。中国目前必须摆脱山寨及代加工产业的包袱，转型升级为具有创新实力的大国，这正是政府推动文化产业的主因。创新需要文化的积淀，但祖先留给我们的宝贵文化资源，正在急速凋零。

这些传统手艺的传承便显得尤为重要。每张老行当的图片都能掀起我们尘封已久的记忆，令我们感慨万千……

时过境迁，一个时代有一个时代的特征，这些老行当离我们的现代生活越来越远，懂这门传统老手艺的人越来越少，老行当业已成为一个特性符号，这是社会发展的必然。但那段特殊的岁月，却永远镌刻在一代代人的记忆里。

□杜一璠