对营养需求非常迫切的人群，如生长发育期的青少年儿童、孕产期女性以及身体虚弱的中老年人，喝白粥会占有胃容量，从而减少其他高营养素密度食物摄入，这3类人群不宜经常喝粥，即使喝粥也首选谷类和豆类混合熬煮的八宝粥、肉类和谷类搭配的生滚猪肝粥或青菜肉末粥。