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为高原培养食品检测技能人才
 
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援藏教师刘小飞:
为高原培养食品检测技能人才

刘小飞(左一)授课
 

刘小飞是北京市农业职业学院食品与生物工程系教师,2019年8月到2021年7月挂职于拉萨市第一中等职业技术学校,担任轻纺食品部学科带头人。

刘小飞积极承担课堂教学,2019-2020学年累计课时量达250节以上。针对当地孩子理论学习能力欠缺而喜欢动手的特点,刘小飞老师不断调整教学方法和教学内容,在专业课教学尤其是实践教学上不断改进,将食品检测方面的技能传授给学生。

针对学部教师多为刚毕业的大学生,并无较多教学和实训经验的情况,刘小飞积极开展就地培训,对学部教师进行了实训室安全与管理、职业教育的备课、教案及教学设计等培训,累计参加培训超200人次,为学部实训室的安全管理、规范使用和顺利运行提供了借鉴,为新教师提升教学能力提供了帮助。除了对学部教师开展就地培训,刘小飞还指导帮助学部师生参加2019年和2020年拉萨市职业技能大赛,获得银奖和铜奖各1项。

除了专业教学,根据轻纺食品学部的工作需求,刘小飞还承担了学部实验室管理与建设工作,牵头申请了学部2020、2021年的自治区教育厅质量提升项目,为学部实训教学的中长期发展做了规划。以刘小飞作为主要负责人,学部完成了实训室仪器、国有资产及试剂耗材的清查盘点工作,形成了实训室仪器及负责人、试剂库房的电子档案。此外,刘小飞还积极处理和解决实训室建设的历史遗留问题,2018年学部购置食品检测实训室实验台,但由于当年7月学校搬新校区而未能安装,之后此项工作一直搁置,刘小飞多方协调,最终联系公司于2020年上半年将实验台安装到位。

作为主要负责人,刘小飞还在学部建立了虚拟仿真实训室,设立机位40个,安装食品检测类虚拟仿真软件6套,解决了学部大型仪器较少而学生人数多,导致学生无法系统学习液相色谱、气相色谱等大型仪器使用操作的问题。刘小飞在总结自己多年实训室工作经验的基础上,结合拉萨一职实训室实际情况,把北京市实训室建设模式输入到拉萨一职实训室建设中,促进了学部实训教学的发展,并建立了实训室的管理制度和预约使用制度,使实训室使用、管理走向正规化。

为了持续性管好用好实训室,避免自己援藏期满后出现实训室管理无以为继的情况,刘小飞结对了1名本地教师,从最基本的实验到大型仪器的使用,从实训室管理到实训室建设,开展手把手“传帮带”工作;另外结对帮扶了2名2020年度新入职教师,开展听评课、教学经验、教学方法交流,帮助新教师尽快适应教学工作,使援藏工作由“输血”转变为了“造血”。

□本报记者 马超

 
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