一项最新研究发现，多摄入主要存在于坚果、大豆、油菜籽和亚麻籽等植物种子及植物油中的α-亚麻酸有助于降低全因死亡风险，尤其是心脏病和血管疾病死亡风险。该研究进一步分析发现，每天增加1克相当于一汤匙菜籽油或14毫升核桃油，可使心血管疾病死亡率降低5%。