近日，通州区市场监管局把校园周边餐饮单位作为当前开展的“随机查餐厅”活动重点，对餐馆后厨的环境卫生、库存食品清理、设施设备运行、从业人员健康、原材料进货查验进行全方位检查，严格确保广大师生吃得安全、吃得放心。

车站路是执法检查的重点。“车站路两侧共有各类餐馆32家，这些餐馆不仅紧邻通州区第六中学、东方小学，同时辐射贡院小学、南关小学等多家学校，所以我们把此次检查的首站选在这里。”通州区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长王伟说。执法人员进入一家餐馆后厨，逐一查验了食品从业人员健康情况、食品原料进货票据，从环境卫生、设施设备、人员健康管理以及食品原辅料、供餐、用餐、厨余垃圾收运等加工过程控制的各个环节进行逐一排查，对食堂的食品安全和疫情防控工作要求进行了重申和强调。

此次检查，区市场监管局把校园周边餐饮单位执法检查与“随机查餐厅”活动紧密结合起来，不仅事先征集群众需求，通过“你点我检”的方式确定被检查对象，还对一年来的违法经营数据和消费投诉数据进行分析，增加曾因违法经营被相关部门查处、多次被投诉举报经营者的被抽中概率。

“为了深化此次校园周边餐饮单位的治理效果，我们还事先对其中的重点对象负责人进行了线上法律法规知识培训，提高经营者的守法诚信意识，强化经营者的主体责任落实。”王伟说。

□本报记者 赵思远