拔丝食物

很多人都喜欢吃拔丝食物，比如拔丝地瓜、拔丝土豆、拔丝香蕉等。这些拔丝食物外酥里嫩、口感香甜，但在制作的过程中，食材要放入油锅当中反复油炸口感才会好。另外，制作拔丝食物的时候，会使用到非常多的白糖，而过多的糖分无法被机体快速消耗，就会以脂肪的形式被储存。

干煸食物

所有的干煸菜在制作的时候都要用食用油煎炸。而蔬菜在炸制的过程中会吸收非常多的油，从而导致食物中的油脂含量过高。

水煮菜系

水煮肉片、水煮鱼片等水煮菜深受欢迎。但这些食物在制作时为了追求口感，不光油用得多，而且会加入很多的食盐、辣椒、糖类以及其他的调味品。

鱼香食物

鱼香茄子、鱼香肉丝、鱼香豆腐等一系列鱼香菜也是很多人特别喜欢的家常菜。这些菜看起来非常健康，但是在制作的时候，会加入大量的食用油、食盐以及糖，才会有酸甜辣咸的口感。而过多的调味品不但会导致血脂、血压升高，还会引起肥胖。

（陈娜）