今年，许多“打工人”响应号召选择“就地过年”。“打工人”也是“干饭人”，不管在哪里过年，总要吃好喝好，才有过年的味道。往年春节，餐饮最火爆的当属各家饭店的大堂，但在“就地过年”的新潮流下，这个春节的“食堂”则从线下搬到了线上。（2月18日 《劳动午报》）

正如媒体所报道，从“一人食豪华套餐”到“小家庭团圆饭”，从“快手家常菜”到“半成品年夜饭”，春节餐饮新特点让餐饮消费转型特征更加凸显，餐企变革也乘势而上，行业新增长点正在加速形成。可以说，新需求带来增长点助力行业变革，或者说，借力线上平台，从单一的堂食转变为堂食、零售“两条腿”走路，有望形成餐饮行业新的增长点。不过，要让网络餐饮服务实现良好的发展，以及更好地满足消费者的多元化需要，必须在“量质齐升”上下足功夫。毕竟，唯有行业发展更规范，消费者权益才更有保障，也才能助力市场的发展。

我们应认识到，食品安全事关百姓健康和经济发展，必须严防死守，这是监管部门绕不过去的必答题。值得注意的是，一些地方就开启了春节市场监管“不打烊”模式。当然，更须将监管之力用在平时。比如，应严格按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法规，加强对行业的监管，确保老百姓舌尖安全。□杨玉龙