海南的暖冬吸引许多游客“南飞”，风味独特的琼州美食自然不可错过。笔者走访海南旅游景区、酒店、特色小吃街等场所发现，旅游餐饮单位积极推出减少浪费举措，越来越多游客自觉反对铺张浪费，不当“必剩客”。

文昌鸡、和乐蟹、抱罗粉、椰子饭……南洋建筑风格的海口骑楼老街是海南著名的小吃街，海南美食应有尽有，每当夜幕降临，这里食客人头攒动。各种各样的美食以小份分装，游客可按需购买食用，“小而精”的餐饮模式有效避免食物浪费。

北京游客吴健民一家四口的餐桌上，并没有一下子摆满各种美食，而是吃完几样再取几样。服务员不时过来清理餐余垃圾，以方便游客食用新菜。两个孩子特别喜欢吃海鲜，但海鲜不易保存不宜打包，这种方式非常适合家人消费。“边买边吃，边吃边买，不重样，不浪费，刚刚好。”吴健民说。

小量分装、免费打包服务、优惠券奖励……为防止浪费，不少餐饮店想出了 “好点子”。在三亚市解放路一家自助火锅煎肉店，一进门就能清晰看到“浪费食物超过200克加付10元餐费”的提醒。对此，店长刘先生介绍说，此举为了提醒顾客按需、少量、多次取餐，增强顾客节约消费的主动性。

“旅游餐饮是海南餐饮行业的重要板块，旅游餐饮的‘光盘行动’，事关海南整体旅游形象。” 海南省酒店与餐饮行业协会陈恒表示，“光盘行动”也是中国绿色饭店（国家级绿色餐饮企业）的评审因素之一。“海南大部分饭店对此很上心，例如通过免费赠送小菜、或赠送优惠券、或予以打折等各种方式鼓励消费者理性就餐、实现‘光盘’。”（新华）