“我们的团队专注乳业科技创新，致力于为民族乳业，尤其为母婴健康贡献自己的力量。”北京市劳模、北京三元食品股份有限公司“陈历俊工作室”领头人陈历俊介绍说。

2010年，三元就创办了“陈历俊工作室”。团队核心陈历俊不仅是公司常务副总经理，还担任着国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任、国家乳品健康科技创新联盟理事长、中国食品科学技术学会常务理事等职务。由他领导的创新工作室目前有40多名成员，其中不乏研究生、博士和博士后。

“母乳是金标准，母乳成分受基因、地域、饮食等影响，且母乳成分个体差异较大，只有清楚中国母乳成分及其喂养效果指标，才能有中国婴配粉的判断标准。”陈历俊工作室成员赵军英介绍说，因此，他们坚定的开展了母婴队列研究，用数据说明母乳喂养的重要性，并获得健康母乳及其喂养效果的标准，持续升级评价婴配粉。为了建立代表性母婴队列，陈历俊工作室的成员们奔走于西藏、辽宁、河北、河南、湖南、广西、北京等地的10多家医院，最终才谈下来7家合作。在项目开展过程中，招募孕妇是最难的。现在，女性孕期一般都在工作，时间紧张，身体还有诸多不适，很多人一听到他们介绍项目，尤其还要采集母乳，立刻会回绝：“没有时间”、“不想参加”。“这个时候仅靠物质奖励、酬劳是不行的，我们会告诉孕妈，您的参与对未来开发母婴产品和更多宝宝的健康非常重要，我们非常需要您的支持……跟100个人说，只有几个人愿意试试。”赵军英表示，志愿者招募上来，挑战才刚开始，接下来半月一次健康随访，2~3月一次样本采集。每次，往往需要打三五个电话才能约上这些新手妈妈。

记者了解到，母乳样本采集后，还需要进行全面分析，但是仪器价格又相当昂贵，恰逢三元正在筹建“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，加上自筹经费，投入近千万采购了先进仪器。经过5名博士后，近二十名硕士通过长达5年的攻克，才建立起覆盖不同区域、阶段、分娩方式、孕周、体重等560万条信息的中国母乳数据库。这些数据为他们开发并持续升级适合中国宝宝的奶粉提供了坚实的基础资料。除了打造“国家队”，开发婴幼儿奶粉，陈历俊和团队成员还将研究拓展到了备孕女性以及超重、肥胖孕妇身上。“现在，推迟生育、高龄孕育以及少子化已经慢慢成为我们社会的一种常见现象，但是伴随而来的就是女性生育力的减退，甚至是不孕不育率的提高。其中，我们最关注的是菌群紊乱对生育力的影响。”陈历俊工作室成员刘彦品说。

刘彦品介绍，他们选择了多囊卵巢综合征作为在生殖领域展开的第一个课题。多囊卵巢综合征是一种生育年龄妇女常见的复杂内分泌及代谢异常疾病，患有该疾病的女性受孕困难。我国5~10%的育龄女性患有这一病征，且患病率呈逐年增加趋势。

从去年中秋节到今年2月，他们与医院合作，共招募了45名多囊卵巢综合征患者和20名健康女性作为志愿者。之后，为志愿者们提供了12周的“新型复合益生菌发酵型酸奶”，期间定期收集志愿者的初始粪便和饮用酸奶后的粪便。“经历了招募难、取样难、随访难，最终的研究结果还是可喜的，我们发现通过益生菌调节，可以改善妊娠期便秘、减低妊娠期糖尿病发病率，有助于提高母婴健康水平。”刘彦品兴奋地说。

□本报记者 陈曦