进入秋季，天气越发干燥，人体代谢也逐渐从阳消向阴长过渡，常会出现口干、皮肤干裂的现象。而且，秋天早晚的温差较大，不能保持新陈代谢的平衡和稳定，所以常常会引起人体生理机能上的失调，就是我们所说的“上火了”。那么，秋季饮食起居该如何避免引“火”上身呢？

秋季容易惹上4种“火”

心火 根据中医理论，心主血脉、主神智、主汗液、开窍于舌。所以，有心火的人往往表现为低热、心烦、盗汗、口干和失眠。中医认为，苦入心经而能降泄心火，苦瓜汤、莲子粥、赤小豆灵芝粥、陈皮水等均具有良好降火功效。除了饮食调节，还可按揉劳宫穴（握拳，中指尖下）和少府穴（握拳，小指尖处）：拇指指腹由轻渐重，双手交替按压，每日2次，每次10分钟。

肝火 肝失疏泄、情志不遂郁而化火，或嗜食肥甘油腻而化火，均会导致肝火旺盛。针对肝火，要有针对性地根据不同症状“灭火”：脾气暴躁、口干口苦、做梦多，喝菊花茶、蒲公英茶或桑叶茶；眼睛干涩、关节肢体僵硬，活动不灵活，指甲干枯可以吃桑葚、枸杞，以滋补肝肾阴血；胸闷、胁肋胀痛、乳房胀痛、情绪低落可以喝玫瑰花茶、月季花茶、薄荷茶等疏肝解郁。此外，降肝火还少不了调节情绪，其中关键在于制怒。平时应保持心情舒畅，注意休息，防止过度疲劳，可以多做做扩胸运动，有助疏散气机。遇到不开心的事，及时宣泄，别憋在心里。

肺火 肺火多因感受外邪所致，邪气入里而化火，或因体内阳气旺盛，加之情志因素而化火，邪热内盛使得肺失清肃，表现为干咳少痰或呕吐黄痰、口燥咽干、咽喉肿痛、尿黄等症状。穴位按压和刮痧能有效降肺火：按迎香穴可清咽利喉、清肺泻火；搓鱼际穴有助缓解肺火引起的感冒、咳嗽、咽喉干痛、大便干燥等症。此外，食疗建议服用沙参粥、百合粳米杏仁粥、百合绿豆汤、冰糖梨水等，平时也可多吃梨、罗汉果、枇杷、甘蔗、银耳、萝卜等食物。

胃火 对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称为胃火，症状表现为腹胀、口干口臭、大便稀烂或便秘、牙龈肿痛、食欲不佳等。判断胃火最简单的3个标志就是口臭、胃酸、便秘，有以上三个症状任何一个，说明胃火已经悄悄伤身了。降胃火，平日可多用指端按压内庭穴（足背第2、3趾间，趾蹼缘后方赤白肉际处）。具体方法：一侧拇指的指端稍用力按压内庭，以有酸胀感为宜，每侧1分钟，每天坚持按摩数次。食疗建议饮用鲜萝卜汁，中医认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，常饮降胃火。

七种食物去火解毒

海带 海带味咸、性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带中的碘被人体吸收后，能促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

黄瓜 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

牛奶 很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实并不然，牛奶不仅不会上火，还能更好地解热毒、去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有高达70%左右的水分，这样还可以更好地补充人体因出汗而损失的水分。

蜂蜜 蜂蜜味甘、性平，自古以来就是滋补强身、排毒养颜的最佳良品。蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素物质，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。

猪血 猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。它含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分物质。

它里面的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，会产生一种解毒、清肠分解物，能够很好地与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。适合长期接触有害有毒粉尘的人，特别是司机食用。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。

绿豆 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。

梨子 梨子吃了不仅可以降火，而且还可以降压，在秋季气候干燥时，有时感到干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热去火的功效；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等功效。（张晓伟）