“把碗里的饭都吃光了！那个盘子里的菜不许剩下！”这是我们家的“餐桌监督员”——老爸在饭桌上履行监督员职责一个镜头。

老爸生于农村，是从苦日子里熬过来的，所以从我记事时起，我们家就养成了勤俭节约的良好家风；老爸更是“抠”得要命，穿衣服是缝三年补三年，缝缝补补又三年；吃饭奉行“吃饱就行，不挑荤素”。至今我仍记得40多年前的那个夏天，父亲举着笤帚疙瘩，命令我捡起掉在炕席上的几粒饭粒儿吞咽下去的情景。结婚后我离开了父母，在县城了一隅扎下了“营盘”。随着生活水平的逐渐提高，过去那种勤俭节约的家风也逐渐淡忘了。

前几天老爸从农村老家来到我家小住，看到儿媳把剩菜剩饭毫不吝惜地倒掉后，他怒了：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰！”他瞪眼珠子的样子，让我瞬间想起了40多年前的那个情景！老爸说：“前几天看电视新闻，国家已经发出号召了，禁止餐桌上的浪费，难道你们没看新闻吗？像你们这样大手大脚地吃饭，一年不知道要浪费多少粮食和蔬菜！哪一粒粮、哪一棵菜不是农民辛辛苦苦种出来的？如果大伙都像你家这样大手大脚，那么全国要浪费多少粮食和蔬菜呀？现在咱们的日子是好过了，但啥时也不要忘了本！”

老爸一顿雷烟火炮，当时就把我们一家四口轰懵了！老爸当场给我们立下了“餐桌规矩”：每顿饭菜不过三个，定人定量，不能出现剩菜剩饭。谁浪费一粒粮食，不仅要做出深刻检讨，还要罚做一周的家务！家人外出就餐，也要遵循“上小份菜、适度点餐、吃不完打包”的节约原则。

老爸年轻时当过生产队队长，做事雷厉风行。此后，家里的一日三餐他亲自过问，本着简单、营养的原则，缩减“杯盘罗列”，他甚至亲自上街买菜，严禁儿媳在菜市场上“见啥买啥，没有计划”。每到饭时，老爸必把守电饭煲，家里人能吃多少就盛多少，不允许碗内有剩饭。一家四口都吃完了，他才把“残羹冷炙”折到自己的碗里，拌着饭吃。

在老爸的监督下，家里每顿饭都是一次“光盘行动”。一周时间左右，家里的“餐风”大变，“节约、定量、光盘”成为全家人的自觉行为。老爸看在眼里喜在心间，还特地编了一首《远离餐桌浪费谣》：“粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名；一粥一饭来不易，插秧播谷爬五更……”他还让我打印出来，贴在单位的食堂里，号召单位同事开展轰轰烈烈的“餐桌光盘活动”，坚决杜绝舌尖上的浪费！

□钱国宏