如今已过了立夏，天气也越发热了起来，在四季中，夏季日照最多，气候炎热，动植物生机旺盛，人体顺应自然，睡眠时间减少，出汗较多。在这个季节，应如何养护我们的健康？为此，记者采访了北京市丰台区妇幼保健院中医科主任、副主任医师闫琦辉。

记者：夏季养生的重点是什么？能否也具体谈谈夏季养心方面的保健知识？

闫琦辉：简单来说，夏季养生，就是要注意养心。有两个重点：一是性格脾气要不急不躁。二是要在饮食中注意“五味”的比例，多吃酸味的，少吃苦味和咸味的。

夏季养心就是维护心的功能，中医学讲的心有两个方面的功能。第一方面是“心藏神”，又称“主神明”，是指心具有主管生命和精神活动的功能。

夏季与心气相通，心的功能活动增强，容易引起心急、烦躁，即使平时有耐心的人，到了烈日炎炎的夏季，也容易烦躁不安，这是由于夏季心功能增强，心火过旺造成的。而有心脏不好的人则会诱发心慌、心悸，甚至心痛。所以，尽管夏天气候炎热，要尽量保持精神安静，心情舒畅，做自己喜欢做的事，安闲自乐。如遇到着急的事情，先稳定情绪，调整好呼吸，考虑分几步来完成，这样可以最大限度消除心理紧张。

第二方面是“心主血脉”，是指心具有促进全身血液的生成、调控血液运行的作用。

夏季人体出汗较多，汗为心之液，虽说汗液是出自皮肤的血管，但是也归属心来管，汗液流失必伤血脉。夏季除了及时补充水分以外，饮食还应该多吃酸味食品，酸味入肝，属木，我们都知道成语“望梅止渴”，只是联想到酸味的梅子，就会满口津唾，精神抖擞。酸味可以养阴生津，充养阴血，快速补充身体流失的津液。木能生火，肝脏是心脏的母脏，食酸可以帮助心脏供血，缓解夏季的疲劳症状，还不会发生中暑。

夏季如果没有养好心，心会“上火”，容易出现情绪不稳，口舌生疮、失眠烦热的症状。夏季的热度是最好的养心条件，此时养好心，秋冬才能有足够的心气调控。

记者：那么，夏季祛心火有什么方法呢？

闫琦辉：有了心火，应该少量食苦，苦味入心，可以清降心火。莲子生于夏季，以心通心，清心安神，是夏季适合的化解心火的食品，适合泡茶饮用。

此外，我再给大家介绍一种“拍腋窝”祛心火的法子，腋窝的顶点是心经的穴位——极泉，可以摸到动脉搏动。拍腋窝可以散心经热。拍腋窝的方法：左手上举，手掌向上，用右手手掌拍打左腋窝30次；再上举右手，用左手拍打右腋窝30次，为一遍，共拍5遍。

记者：在夏季，要特别注意哪些群体的养生？有什么好方法？

闫琦辉：老人和小孩。老年人脾胃功能减弱，运化能力相对较差，夏季可能没有食欲，宜吃易消化的熟食，不可多食生冷，硬物。适宜吃各种粥糜，少加小菜。每顿饭要少吃点，有节制。

夏季养生，老人还要进行有规律的运动：如果没有运动禁忌症，宜有规律地进行低强度的体育运动，又不会出汗太多，有助于心脏阳气升发，保持心血管健康。体育运动时间应安排在清晨。

小儿为“稚阴、稚阳”，其特点是脏腑功能还不完善，相对较弱。而又处在生长发育期，不能错过夏季的黄金生长季节。夏季气温高，小儿饮食不知节制，贪凉饮冷，寒伤脾阳，容易呕吐泄泻；或者因为进食腐坏食品，胃肠功能受损，而引起腹痛腹泻，影响生长发育。

对孩子来说，夏季阳光充足，应该多接触自然，振奋身体的生长机能，促进骨骼的生长发育。户外活动的时间以清晨和傍晚为宜，避免阳光直射，上午9点以前和下午3点以后的时间较好。

记者：夏季是腹泻的高发季节，可否推荐治疗腹泻的食疗方子？

闫琦辉：腹泻严重的人应该禁食，必要时看医生，待大便次数减少，转轻的时候，应该先进流食，以粥汤为佳，在《食疗本草》的大蒜粥，对夏季感受寒湿的腹泻有辅助治疗作用，能促进疾病恢复。所以我推荐大蒜粥。

大蒜粥的食材有：大蒜 30克，粳米 100克 ，生姜、葱白各10克。具体的烹饪方法：大蒜剥皮洗净，生姜、葱白洗净切成细丁。粳米加水煮粥，临熟时加入大蒜、葱姜，熬煮5分钟，停火即成。可空腹食用，可以加盐，每日两次。

大蒜为主材，性温，味辛，辛味通五脏，达诸窍，性温能散寒除湿。以生姜、葱白为辅，生姜温补脾胃，粳米健脾和胃，葱白通阳行气，三味可增强大蒜除湿止泻的功效，于是成为夏季散寒除湿止泻好的食疗方子。

□本报记者 余翠平