2月23日，上海市健康促进委员会、上海市精神文明建设委员会办公室、上海市卫生健康委员会、上海市健康促进中心联合向全体市民发布使用公筷公勺倡议书，同时推出一组“吃饭新风尚，健康好习惯”海报。公筷公勺、举手之劳，亲情友情不可少，防病除菌更重要！(2月23日 澎湃新闻)

中国人的饮食习惯是所有人一起吃一桌菜，筷来箸往也就为病菌扩散、疾病传播打开了方便之门。如飞沫传播和接触传播就是新冠肺炎传播的主要渠道，此次新冠肺炎疫情中，很多人都是家庭聚餐、朋友聚会或参加婚丧嫁娶红白喜事等时被感染。

借助此次疫情的影响，提倡聚餐时用公筷公勺，就显得很有必要。这也更能够让人认识到使用公筷的重要性与必要性。对此，需要各地都能加大宣传教育，让更多人自觉在聚餐时用公筷公勺，这既有利于疫情防控，也有助于改变不良的饮食习惯。疫情防控，要戴上口罩，也不要忘了用上公筷。

不使用公筷的不良饮食习惯根深蒂固，难以一朝予以根除，需要持之以恒，需要加大宣传力度，加大健康教育的力度，才可能在潜移默化中提升国人健康素养，不仅慢慢养成使用公筷的良好饮食习惯，还能杜绝吃野味，提高动物保护意识等等。

“使用公筷”也应是衡量健康素养的金标准。当使用公筷蔚然成风，当国人健康素养提升，才有助于筑起防控传染病的牢固堤坝，从而能够助力健康中国。

□戴先任